第367章：烤苕皮
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“我也尝尝。”郭丽燕还给张琪慧也拿了一串，“咱们将门虎女，什么没见过？区区鸡脚，又算得什么？难道还要学那些读酸诗的小姐的矫情劲儿，看着鸡脚赶紧拿帕子遮住脸，嘤嘤叫着害怕，残忍吗？”
张琪慧被郭丽燕说的脑中都有画面了。
一下子想到了平日里认识的一些勋贵文臣家的小姐们，已经能想到她们若是见到这鸡脚，定是如郭丽燕说的那般反应。
张琪慧接过郭丽燕递过来的烤鸡脚。
二人便学着尚夫人刚刚吃的方法，先浅浅的咬了一节指头。
郭丽燕刚嚼了两下，便惊喜的睁大眼睛，看看李慕慕，又看看尚夫人，然后转头看张琪慧，“琪慧，你快尝尝！真的好吃！”
张琪慧见郭丽燕这般惊喜，甚至在吐出一节骨头后，又迫不及待的吃了一口，便也咬了一口。
“这……吃起来，外表有些焦脆，但后面就变成黏黏糯糯的口感。”张琪慧慢悠悠的嚼着，又浅浅的啜了一口山楂酒。
山楂酒酸甜，正好解辣又解腻。
“果然是吃一口鸡爪，喝一口酒，也太好吃了。”张琪慧惊喜道。
“同嗑瓜子似的，都能吃好久。”郭丽燕道。
“你们一会儿再尝尝这些。”尚夫人没说黄喉那些都是什么。
反正看着样子是比鸡脚要好的多。
郭丽燕和张琪慧也不问了，总归是能吃的。
而且看李慕慕和尚夫人都吃的那般好，她们便也没什么不敢吃的。
鸡脚不是都吃过了吗？
郭丽燕拿了一串黄喉，张琪慧拿了一串掌中宝。
两人吃完，又拿了牛肚和猪大肠吃。
待她们都吃过，李慕慕才告诉她们，刚才吃的都是什么。
两人完全没想到，自己吃的竟是这些。
但因为先吃过了，确实好吃，所以在后知道是什么东西时，也不如何介意了。
但李慕慕接下来还是先行将余下她们还没有尝过的烤串，先做了介绍。
好在余下的那些都是挺正常的肉，郭丽燕和张琪慧便更加放心吃了。
不然虽然好吃，但不知道是什么，有了前头的经验，总免不了有些惴惴不安的。
李慕慕还在可惜没办法烤鸭肠。
自家杀鸭子吃的时候攒一攒烤上几串还行，但若是对外卖，鸭子可实在是不够杀的。
郭丽燕拿着一串烤年糕，“我印象中年糕都是蒸着吃的，而且撒上白糖，或是包上甜甜的馅儿，例如红豆沙、芝麻、白糖之类的，吃起来甜甜糯糯的。没想到这种烤年糕，抹上咸咸辣辣的酱料，竟也这么好吃。”
张琪慧手上也拿着一串，“年糕外边还能烤的焦焦脆脆的，刚要下去的时候嘎吱脆，但继续咬，便黏糯拉丝。”
张琪慧说着，又咬了一口，年糕外头刷着酱料，红通通，但里头又是白糯的年糕心。
咬一口下去，拉出了白白软软的丝。
李慕慕见她吃的如此高兴，不敢想象若是能做出芝士来，客人们会吃的多开心。
“是啊，咸咸的竟也这么好吃。”郭丽燕一手拿着年糕，一手拿着烤苕皮，感觉自己的嘴巴都不够用了。
“这个吃起来也是糯叽叽的，但是又比年糕有嚼劲一些，是什么做的？”郭丽燕道。
“你不是吃过铺子里头的酸辣粉吗？”李慕慕解释，“就是用酸辣粉中的红薯粉做的，只不过酸辣粉做成了条状的，这个苕皮做成了饼子状的，在里头加上腌制的酸豆角，葱花，香菜，这样包裹住烤，再在苕皮的表面撒上同样的烧烤料就可以了。”
“因为红薯粉软糯有嚼劲的口感，再加上酸豆角、葱花和香菜的味道与别不同，即使是撒上同样的烧烤料，烤出来的味道依然不一样，很是别致。”
“再加上软糯有嚼劲的口感。”尚夫人道，“我除了烤鸡脚之外，最爱的便是这烤苕皮了。”
“你们尝尝豆干，里头加的是同苕皮里面一样的料，但因为豆干的口感不一样，吃起来味道也是不一样的。”李慕慕推荐道。
最后，郭丽燕和张琪慧是扶着墙，捂着肚子出的忘忧小憩。
尚夫人还好，因为她跟李慕慕认识的久，吃的花样也就更多些。
不像郭丽燕和张琪慧，是李慕慕到京中之后才跟着李慕慕吃到的美食。
又不比尚夫人，二人都还未出阁，家中长辈众多，李慕慕送吃食也得考虑郭丽燕和张琪慧家中长辈，不能送的太大胆，只能送一些常规大家都能接受的。
郭丽燕知道李慕慕的意思，便对李慕慕说：“现如今咱们也能吃这些了，顾夫人你下次有新东西要给我们，这些可以偷偷给我们，我们不给家里人，自己偷偷吃。”
尚夫人打趣，“你可真不害臊，还主动要上了。”
“好。”李慕慕笑着点头，“那下次我单独装一些，指明了是单独给你们的。”
郭丽燕和张琪慧赶忙点头。
同二人道了别，李慕慕与尚夫人也分别上马车回了各自的府上。
李慕慕没有直接回府，而是先绕道去了顾家炸鸡。
今日王翠珍和张彩萍在顾家炸鸡坐镇。
因今天第一日上果茶，客人肯定多，以防有什么突发状况，伙计们做不了主，有王翠珍和张彩萍在，还有个主心骨。
顾家小吃亦是如此，所以顾尚勇和顾尚威便去了顾家小吃看着。
顾家小吃的客人鱼龙混杂，也更加忙乱一些，二人在顾家小吃坐镇更好。
李慕慕今天去忘忧小憩，除了是约尚夫人她们一同尝一尝新品，也是在那儿坐镇的意思。
好在今日忘忧小憩那儿一切顺利。
马车在顾家炸鸡对面的空处停下，免得挡住顾家炸鸡的门，影响到客人进出。
李慕慕下了马车，便进了顾家炸鸡。
王翠珍见到李慕慕，笑道：“慕慕，你怎么来了？”
“我刚从忘忧小憩出来，想着时间也挺晚了，这边客人应该已是没那么多，便过来看看大嫂二嫂走了没有，没走的话正好咱们一同回家去。”李慕慕道。
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张琪慧被郭丽燕说的脑中都有画面了。
一下子想到了平日里认识的一些勋贵文臣家的小姐们，已经能想到她们若是见到这鸡脚，定是如郭丽燕说的那般反应。
张琪慧接过郭丽燕递过来的烤鸡脚。
二人便学着尚夫人刚刚吃的方法，先浅浅的咬了一节指头。
郭丽燕刚嚼了两下，便惊喜的睁大眼睛，看看李慕慕，又看看尚夫人，然后转头看张琪慧，“琪慧，你快尝尝！真的好吃！”
张琪慧见郭丽燕这般惊喜，甚至在吐出一节骨头后，又迫不及待的吃了一口，便也咬了一口。
“这……吃起来，外表有些焦脆，但后面就变成黏黏糯糯的口感。”张琪慧慢悠悠的嚼着，又浅浅的啜了一口山楂酒。
山楂酒酸甜，正好解辣又解腻。
“果然是吃一口鸡爪，喝一口酒，也太好吃了。”张琪慧惊喜道。
“同嗑瓜子似的，都能吃好久。”郭丽燕道。
“你们一会儿再尝尝这些。”尚夫人没说黄喉那些都是什么。
反正看着样子是比鸡脚要好的多。
郭丽燕和张琪慧也不问了，总归是能吃的。
而且看李慕慕和尚夫人都吃的那般好，她们便也没什么不敢吃的。
鸡脚不是都吃过了吗？
郭丽燕拿了一串黄喉，张琪慧拿了一串掌中宝。
两人吃完，又拿了牛肚和猪大肠吃。
待她们都吃过，李慕慕才告诉她们，刚才吃的都是什么。
两人完全没想到，自己吃的竟是这些。
但因为先吃过了，确实好吃，所以在后知道是什么东西时，也不如何介意了。
但李慕慕接下来还是先行将余下她们还没有尝过的烤串，先做了介绍。
好在余下的那些都是挺正常的肉，郭丽燕和张琪慧便更加放心吃了。
不然虽然好吃，但不知道是什么，有了前头的经验，总免不了有些惴惴不安的。
李慕慕还在可惜没办法烤鸭肠。
自家杀鸭子吃的时候攒一攒烤上几串还行，但若是对外卖，鸭子可实在是不够杀的。
郭丽燕拿着一串烤年糕，“我印象中年糕都是蒸着吃的，而且撒上白糖，或是包上甜甜的馅儿，例如红豆沙、芝麻、白糖之类的，吃起来甜甜糯糯的。没想到这种烤年糕，抹上咸咸辣辣的酱料，竟也这么好吃。”
张琪慧手上也拿着一串，“年糕外边还能烤的焦焦脆脆的，刚要下去的时候嘎吱脆，但继续咬，便黏糯拉丝。”
张琪慧说着，又咬了一口，年糕外头刷着酱料，红通通，但里头又是白糯的年糕心。
咬一口下去，拉出了白白软软的丝。
李慕慕见她吃的如此高兴，不敢想象若是能做出芝士来，客人们会吃的多开心。
“是啊，咸咸的竟也这么好吃。”郭丽燕一手拿着年糕，一手拿着烤苕皮，感觉自己的嘴巴都不够用了。
“这个吃起来也是糯叽叽的，但是又比年糕有嚼劲一些，是什么做的？”郭丽燕道。
“你不是吃过铺子里头的酸辣粉吗？”李慕慕解释，“就是用酸辣粉中的红薯粉做的，只不过酸辣粉做成了条状的，这个苕皮做成了饼子状的，在里头加上腌制的酸豆角，葱花，香菜，这样包裹住烤，再在苕皮的表面撒上同样的烧烤料就可以了。”
“因为红薯粉软糯有嚼劲的口感，再加上酸豆角、葱花和香菜的味道与别不同，即使是撒上同样的烧烤料，烤出来的味道依然不一样，很是别致。”
“再加上软糯有嚼劲的口感。”尚夫人道，“我除了烤鸡脚之外，最爱的便是这烤苕皮了。”
“你们尝尝豆干，里头加的是同苕皮里面一样的料，但因为豆干的口感不一样，吃起来味道也是不一样的。”李慕慕推荐道。
最后，郭丽燕和张琪慧是扶着墙，捂着肚子出的忘忧小憩。
尚夫人还好，因为她跟李慕慕认识的久，吃的花样也就更多些。
不像郭丽燕和张琪慧，是李慕慕到京中之后才跟着李慕慕吃到的美食。
又不比尚夫人，二人都还未出阁，家中长辈众多，李慕慕送吃食也得考虑郭丽燕和张琪慧家中长辈，不能送的太大胆，只能送一些常规大家都能接受的。
郭丽燕知道李慕慕的意思，便对李慕慕说：“现如今咱们也能吃这些了，顾夫人你下次有新东西要给我们，这些可以偷偷给我们，我们不给家里人，自己偷偷吃。”
尚夫人打趣，“你可真不害臊，还主动要上了。”
“好。”李慕慕笑着点头，“那下次我单独装一些，指明了是单独给你们的。”
郭丽燕和张琪慧赶忙点头。
同二人道了别，李慕慕与尚夫人也分别上马车回了各自的府上。
李慕慕没有直接回府，而是先绕道去了顾家炸鸡。
今日王翠珍和张彩萍在顾家炸鸡坐镇。
因今天第一日上果茶，客人肯定多，以防有什么突发状况，伙计们做不了主，有王翠珍和张彩萍在，还有个主心骨。
顾家小吃亦是如此，所以顾尚勇和顾尚威便去了顾家小吃看着。
顾家小吃的客人鱼龙混杂，也更加忙乱一些，二人在顾家小吃坐镇更好。
李慕慕今天去忘忧小憩，除了是约尚夫人她们一同尝一尝新品，也是在那儿坐镇的意思。
好在今日忘忧小憩那儿一切顺利。
马车在顾家炸鸡对面的空处停下，免得挡住顾家炸鸡的门，影响到客人进出。
李慕慕下了马车，便进了顾家炸鸡。
王翠珍见到李慕慕，笑道：“慕慕，你怎么来了？”
“我刚从忘忧小憩出来，想着时间也挺晚了，这边客人应该已是没那么多，便过来看看大嫂二嫂走了没有，没走的话正好咱们一同回家去。”李慕慕道。
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