第63章 满汉全席
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“另外午餐讲究丰富,有头号五簋碗十件:燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋等;二号五簋碗十件:鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇等;细白羹碗十件:炖猪肚、假江瑶、鸭舌羹等;毛血盘十件:獾炙、哈尔巴、小猪子等;洋碟二十件、热吃劝酒二十份;小菜碟二十件、枯果、鲜果。
晚饭以养生为主,口蘑肥鸡、三鲜鸭子、肥鸡丝炖肉等;肉片炖白菜、肉片焖玉兰片、榆蘑炒鸡片等;老米膳、稀膳、旱稻粳米粥等;煏米粥、小米粥等;挂炉鸭子
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